Chương 42: Cá nướng
Chờ đoàn người Tống chưởng quỹ đi rồi, Thu bà bà đem tiền đồng phân ra đưa cho Tống Tân Đồng, nhưng bị nàng cự tuyệt, “Đây đều là công lao của Đại Nghĩa ca, không cần phân cho ta.”
“Này sao được đâu? Tống chưởng quỹ kia là nhìn mặt mũi ngươi mới cho cái giá tốt, người trong thôn cầm đi bán tối đa chỉ bán sáu bảy văn.” Thu bà bà nói.
“Đây cũng là cá của chúng ta tốt, vừa nhìn chính là cá hoang dại mới bắt lên.” Tống Tân Đồng lại lần nữa khước từ, “Tiền này liền đều cho Đại Nghĩa ca và Đại Hào ca đi, là chính hai người bọn hắn kiếm.”
Thu bà bà có chút thôi liếc mắt nhìn túi tiền, vẫn là đưa cho hai cháu trai, “Hai ngươi cũng đừng tiêu loạn.”
Tạ Đại Nghĩa và Tạ Đại Hào rất cao hứng, “Bà ngươi yên tâm, sẽ không tiêu loạn.”
Tống Tân Đồng nhìn trong thùng nước còn lại bốn con cá, “Còn phải phiền Đại Nghĩa ca đem cá làm một chút.”
“Không có vấn đề.” Tạ Đại Nghĩa liền mang theo thùng nước đi ra.
Tạ thẩm và Tạ thúc đốn củi cũng về, Tống Tân Đồng thừa dịp lúc cá còn chưa chuẩn bị tốt, đem tiền chia ra, “Thẩm nhi, thúc, các ngươi tổng cộng đào hai nghìn cân, đây là tám lượng bạc, các ngươi thu vào đi.”
Ánh mắt mọi người sáng lên, cẩn thận từng li từng tí đem tiền nhận lấy, “Tiền này nhưng buôn bán lời thật tốt.”
Thẩm nhi, ta còn phải nói với mọi người một tin không tốt.” Tống Tân Đồng tuy không đành cắt ngang tâm tình tốt của bọn họ, nhưng vẫn phải nói: “Tống chưởng quỹ nói với ta có lẽ từ nay trở đi sẽ đến kéo một lần, cũng sẽ không đến lấy nữa.”
“Này… Nhanh như vậy?” Sắc mặt Tạ thẩm đều biến dạng, “Bọn họ không làm vụ làm làm ăn này sao?”
“Có lẽ là ăn ngấy, cũng có lẽ là bọn họ phát hiện chiết bên tai tính tự mình đào.” Tống Tân Đồng hàm hồ đoán, “Chẳng qua chúng ta còn một cơ hội kiếm tiền, thẩm nhi không cần quá lo lắng.”
Tạ thẩm nghĩ nghĩ, “Vậy mai chúng ta đào nhiều một ít, tồn trên bốn năm nghìn cân, kiếm một số lớn?”
“Hắn nói tối đa hai nghìn câm.” Tống Tân Đồng cắt ngang ảo tưởng của Tạ thẩm.
Tạ thẩm mân môi có chút mất hứng, “Tuy đáy lòng có chuẩn bị, nhưng đây còn chưa được mấy ngày liền bỏ, trong lòng ta thế nào đều hoảng đâu.”
“Ngươi bà nương này cũng thật là, lúc trước không phải nói rất hay rất tốt sao, thế nào hiện tại ở đây niệm!” Tạ Đại Ngưu bất mãn phát hỏa với bà, sau lại nhìn Tống Tân Đồng, “Mấy ngày nay Tân Đồng mang theo chúng ta buôn bán lời gần hai mươi lượng, ngắn ngủi mấy ngày liền buôn bán lời nhiều như vậy, trước kia chúng ta nghĩ cũng không dám nghĩ.”
“Phải phải phải.” Tạ thẩm rất sợ chọc Tống Tân Đồng mất hứng, “Tân Đồng ngươi đừng chấp nhặt với thẩm, thẩm đây tâm có chút cao chút thấp, chẳng qua nhanh hay chậm cũng tới. [Ở đây convert mình không hiểu rõ ràng lắm nên lấy đại ý mình hiểu nhé, có chút chém.]
“Ta biết thẩm nhi, đáy lòng ta cũng rất thất lạc, chẳng qua không có gì, sau này còn có thể dùng phương pháp kiếm tiền khác.” Tống Tân Đồng minh bạch loại tâm lý này, cũng không nói gì thêm, đứng dậy đi đến phòng bếp, “Vậy ta đi làm cá trước.”
Chờ nàng đi rồi, Tạ Đại Ngưu trừng Tạ thẩm, khẽ mắng: “Ngươi bà nương này thế nào không biết tốt xấu như vậy? Tân Đồng người ta hảo ý cho ngươi sinh kế liếm được tiền, mới hai ngày liền buôn bán lời hai mươi lượng, ngươi còn nghẹn cái gì? Thuần túy là ăn no rửng mỡ.”
“Ta không phải có ý này, ta chính là thuận miệng nói thế.” Tạ thẩm vội vàng giải thích, nàng thật không có trách ai, hoặc là có ý bất mãn.
Tống Tân Đồng về phòng bếp liền lấy chảo sắt ra, lộ ra than lưu lại trong củi lửa, than củi rất vượng, có chút nóng người, Tống Tân Đồng đem giá sắt đã chuẩn bị tốt đặt trên than củi, bình thường ở nhà làm cá nướng có thể dùng chảo hoặc lò nướng, nhưng ở đây không có điều kiện, chỉ có thể dùng phương pháp này, hơn nữa kiểu dùng than củi nướng hẳn là cùng cách làm ở chợ đêm hiện đại khôn kém mấy.
Tống Tân Đồng đem hai con cá sớm đã thấm vị quét một lần mỡ heo, lại vẩy bột hoa tiêu sớm đã mài cùng nước thù du, bởi vì không có các gia vị như bột thì là, cho nên cũng chỉ có thể hợp thêm một ít hương liệu vào.
Chuẩn bị xong, Tống Tân Đồng liền trực tiếp đem hai con cá bỏ lên giá sắt, mỡ rơi vào than củi phát ra tiếng tí tách.
“Cứ như vậy?” Tạ Đại Nghĩa không nhịn được hỏi.
Tống Tân Đồng nghe tiếng vang tí tách, đáy lòng vẫn có giữ lại, “Ân, gặp lúc nhìn chằm chằm nó, còn cần xoát dầu cho nó.”
Tạ Đại Hào nói: “Này cùng nướng lửa trực tiếp cũng không khác lắm.”
Cẩu Đản Nhi cũng đi qua đây, “Ta đã ăn của đại ca nướng, ăn ngon.”
“Tỷ ta làm ăn ngon hơn.” Tiểu Bảo nâng cao âm điệu, nói như rất sợ người khác không biết.
Cẩu Đản Nhi cảm thấy ca ca nhà mình mới là lợi hại nhất, nhưng nghĩ đến món Tân Đồng tỷ tỷ làm hai ngày trước, lại có chút không xác định, hắn nhìn về phía Đại Bảo không hé răng bên cạnh, “Đại Bảo ngươi nói xem?”
Đại Bảo đương nhiên che chở tỷ tỷ nhà mình, “Tỷ làm ăn ngon.”
Ba đứa bé vì cái này liền ở một bên tranh luận rầm rộ lên.
Chỉ chốc lát sau, cá liền truyền đến trận trận hương thơm, Tống Tân Đồng áng chừng thời gian, ước chừng mười lăm phút, cầm chiếc đũa lên cùng cái xẻng đem lật một mặt cá nướng, một bên mặt này đã lộ ra cảm giác vàng óng giòn xốp.
“Thơm quá, thơm quá.” Tiểu Bảo không nhịn đực nuốt một ngụm nước bọt.
“Là rất thơm.” Tạ Đại Nghĩa cũng không nhịn được nữa nuốt nuốt nước bọt, “ Làm sao biết lúc nào nên đổi mặt đây?”
Tống Tân Đồng suy nghĩ một chút đổi một chút thời gian, “Khoảng chừng một nén nhang là được, nhưng quá nữa lại nướng không sai biệt lắm nửa nén nhang.”
“Thì ra là như thế này, còn rất nhanh, vậy tiếp đó cũng không cần quản đi?” Tạ Đại Nghĩa hỏi.
“Ta ở đây còn có nhiều đồ gia vị đây, chờ chút nữa cũng cần dùng.” Tống Tân Đồng đem hành lá thái, mộc nhĩ, dưa chuột, khoai tây toàn bộ đều trụng bên bếp nhỏ, rất nhanh lại vớt lên, để ráo chờ chút nữa dùng.” [Pen: mình chém chỗ này, nhưng cũng dựa trên đại ý, tại mấy cái nấu nướng này khó hiểu quá]
Lại bắc nồi nóng lần nữa, đổ dầu sao chế gia vị.
Tống Tân Đồng tìm một cái chậu lớn ra, đem hành thái, nấm, mộc nhĩ, dưa chuột, khoai tây đã trụng trước đó toàn bộ để phía dưới, sau đó đem cá đã nướng thơm nồng bốn phía để ở mặt trên, trong nháy mắt tiếng nổ bùm bùm, cùng đó còn có hương thơm trận trận nồng đậm.
Người vây xem cũng nhịn không được bắt đầu nuốt nước bọt.
Tạ thẩm càng khoa trương kêu to lên, “Ôi uy, thật là quá thơm!”
Sau khi Tống Tân Đồng để cho bọn họ đem chậu bưng ra ngoài lại đem chảo sắt lớn để trở lại, tiếp tục nhóm lửa làm canh cá nấu cay, vốn muốn làm cá kho tàu, nhưng thấy cùng cá nướng không khác lắm, cho nên sửa lại làm canh cá.
Động tác nhanh nhẹn làm một nồi canh cá ngon xong, đem hành thái, lá rau cần chuẩn bị tốt rải ở trên rồi bưng ra: “Được rồi, có thể ăn cơm.”
“Wow…” Đại Bảo, Tiểu Bảo cùng Cẩu Đản Nhi mắt đều phát sáng.
“Tân Đồng mau tới ngồi ăn cơm.” Thu bà bà đem bát đũa dọn xong, bưng cơm ra tốt, “Nghe thật là thơm, ăn xong đồ ăn Tân Đồng làm, ta cảm thấy trước đây cơm ta làm đều không công.”
“Cũng không phải sao.” Tạ thẩm cũng phụ họa nói, “Ôi, con cá này thật là thơm, một chút vị tanh cũng không có.”
“Ngoài giòn trong mềm, ăn ngon!” Tạ Đại Ngưu cũng không nhịn được nói: “Còn mùi gì chứ, tay nghề này đều so được với đại trù tửu lâu lớn.”
Nhìn mọi người thích ăn, Tống Tân Đồng cũng cao hứng, “Ta chính là làm thử, rất nhiều gia vị không chuẩn bị đủ.” Trù nghệ bình thường giống như nàng đây, gặp được chân chính thao thiết* mỹ thực gia, căn bản là nhìn không thuận mắt.”
[*: Là một trong những con quái thú trong truyền thuyết trung, bạn nào muốn hiểu thêm thì nhờ bác gg nha, đại ý ở đây là chỉ cái đồ tham ăn, biết ăn, giống kiểu thực thần đó]
“Đã ăn rất ngon rồi.” Thu bà bà ăn rau ăn kèm phía dưới, “Ta còn không nghĩ đến là còn có thể làm như vậy, ngay cả những thứ rau ria này ăn vào cũng có tư vị.”
“Nếu là có giá đỗ và miến, ngó sen này nọ thì tốt rồi.” Tống Tân Đồng thích ăn miến.
Tạ thẩm nói: “Tân Đồng nếu muốn ăn giá đỗ, tối nay ta trở về làm giá đỗ.”
“Không cần, không cần, ta chỉ là thuận miệng nói một chút.” Tống Tân Đồng đem thịt cá đã nhặt xương đặt vào trong bát cặp song sinh, “Thẩm nhi các ngươi có biết ở đâu bán miến không?”
“Miến là gì?” Thu bà bà, Tạ Đại Ngưu mấy người đều lộ ra vẻ nghi hoặc: “Có thể ăn sao?”
“Chính là sợi nhỏ thật dài, làm từ khoai lang.” Tống Tân Đồng giải thích.
“Chúng ta đều trồng khoai lang, nhưng miến này ta vẫn là lần đầu tiên nghe nói đâu.” Thu bà bà nói.
“Này sao được đâu? Tống chưởng quỹ kia là nhìn mặt mũi ngươi mới cho cái giá tốt, người trong thôn cầm đi bán tối đa chỉ bán sáu bảy văn.” Thu bà bà nói.
“Đây cũng là cá của chúng ta tốt, vừa nhìn chính là cá hoang dại mới bắt lên.” Tống Tân Đồng lại lần nữa khước từ, “Tiền này liền đều cho Đại Nghĩa ca và Đại Hào ca đi, là chính hai người bọn hắn kiếm.”
Thu bà bà có chút thôi liếc mắt nhìn túi tiền, vẫn là đưa cho hai cháu trai, “Hai ngươi cũng đừng tiêu loạn.”
Tạ Đại Nghĩa và Tạ Đại Hào rất cao hứng, “Bà ngươi yên tâm, sẽ không tiêu loạn.”
Tống Tân Đồng nhìn trong thùng nước còn lại bốn con cá, “Còn phải phiền Đại Nghĩa ca đem cá làm một chút.”
“Không có vấn đề.” Tạ Đại Nghĩa liền mang theo thùng nước đi ra.
Tạ thẩm và Tạ thúc đốn củi cũng về, Tống Tân Đồng thừa dịp lúc cá còn chưa chuẩn bị tốt, đem tiền chia ra, “Thẩm nhi, thúc, các ngươi tổng cộng đào hai nghìn cân, đây là tám lượng bạc, các ngươi thu vào đi.”
Ánh mắt mọi người sáng lên, cẩn thận từng li từng tí đem tiền nhận lấy, “Tiền này nhưng buôn bán lời thật tốt.”
Thẩm nhi, ta còn phải nói với mọi người một tin không tốt.” Tống Tân Đồng tuy không đành cắt ngang tâm tình tốt của bọn họ, nhưng vẫn phải nói: “Tống chưởng quỹ nói với ta có lẽ từ nay trở đi sẽ đến kéo một lần, cũng sẽ không đến lấy nữa.”
“Này… Nhanh như vậy?” Sắc mặt Tạ thẩm đều biến dạng, “Bọn họ không làm vụ làm làm ăn này sao?”
“Có lẽ là ăn ngấy, cũng có lẽ là bọn họ phát hiện chiết bên tai tính tự mình đào.” Tống Tân Đồng hàm hồ đoán, “Chẳng qua chúng ta còn một cơ hội kiếm tiền, thẩm nhi không cần quá lo lắng.”
Tạ thẩm nghĩ nghĩ, “Vậy mai chúng ta đào nhiều một ít, tồn trên bốn năm nghìn cân, kiếm một số lớn?”
“Hắn nói tối đa hai nghìn câm.” Tống Tân Đồng cắt ngang ảo tưởng của Tạ thẩm.
Tạ thẩm mân môi có chút mất hứng, “Tuy đáy lòng có chuẩn bị, nhưng đây còn chưa được mấy ngày liền bỏ, trong lòng ta thế nào đều hoảng đâu.”
“Ngươi bà nương này cũng thật là, lúc trước không phải nói rất hay rất tốt sao, thế nào hiện tại ở đây niệm!” Tạ Đại Ngưu bất mãn phát hỏa với bà, sau lại nhìn Tống Tân Đồng, “Mấy ngày nay Tân Đồng mang theo chúng ta buôn bán lời gần hai mươi lượng, ngắn ngủi mấy ngày liền buôn bán lời nhiều như vậy, trước kia chúng ta nghĩ cũng không dám nghĩ.”
“Phải phải phải.” Tạ thẩm rất sợ chọc Tống Tân Đồng mất hứng, “Tân Đồng ngươi đừng chấp nhặt với thẩm, thẩm đây tâm có chút cao chút thấp, chẳng qua nhanh hay chậm cũng tới. [Ở đây convert mình không hiểu rõ ràng lắm nên lấy đại ý mình hiểu nhé, có chút chém.]
“Ta biết thẩm nhi, đáy lòng ta cũng rất thất lạc, chẳng qua không có gì, sau này còn có thể dùng phương pháp kiếm tiền khác.” Tống Tân Đồng minh bạch loại tâm lý này, cũng không nói gì thêm, đứng dậy đi đến phòng bếp, “Vậy ta đi làm cá trước.”
Chờ nàng đi rồi, Tạ Đại Ngưu trừng Tạ thẩm, khẽ mắng: “Ngươi bà nương này thế nào không biết tốt xấu như vậy? Tân Đồng người ta hảo ý cho ngươi sinh kế liếm được tiền, mới hai ngày liền buôn bán lời hai mươi lượng, ngươi còn nghẹn cái gì? Thuần túy là ăn no rửng mỡ.”
“Ta không phải có ý này, ta chính là thuận miệng nói thế.” Tạ thẩm vội vàng giải thích, nàng thật không có trách ai, hoặc là có ý bất mãn.
Tống Tân Đồng về phòng bếp liền lấy chảo sắt ra, lộ ra than lưu lại trong củi lửa, than củi rất vượng, có chút nóng người, Tống Tân Đồng đem giá sắt đã chuẩn bị tốt đặt trên than củi, bình thường ở nhà làm cá nướng có thể dùng chảo hoặc lò nướng, nhưng ở đây không có điều kiện, chỉ có thể dùng phương pháp này, hơn nữa kiểu dùng than củi nướng hẳn là cùng cách làm ở chợ đêm hiện đại khôn kém mấy.
Tống Tân Đồng đem hai con cá sớm đã thấm vị quét một lần mỡ heo, lại vẩy bột hoa tiêu sớm đã mài cùng nước thù du, bởi vì không có các gia vị như bột thì là, cho nên cũng chỉ có thể hợp thêm một ít hương liệu vào.
Chuẩn bị xong, Tống Tân Đồng liền trực tiếp đem hai con cá bỏ lên giá sắt, mỡ rơi vào than củi phát ra tiếng tí tách.
“Cứ như vậy?” Tạ Đại Nghĩa không nhịn được hỏi.
Tống Tân Đồng nghe tiếng vang tí tách, đáy lòng vẫn có giữ lại, “Ân, gặp lúc nhìn chằm chằm nó, còn cần xoát dầu cho nó.”
Tạ Đại Hào nói: “Này cùng nướng lửa trực tiếp cũng không khác lắm.”
Cẩu Đản Nhi cũng đi qua đây, “Ta đã ăn của đại ca nướng, ăn ngon.”
“Tỷ ta làm ăn ngon hơn.” Tiểu Bảo nâng cao âm điệu, nói như rất sợ người khác không biết.
Cẩu Đản Nhi cảm thấy ca ca nhà mình mới là lợi hại nhất, nhưng nghĩ đến món Tân Đồng tỷ tỷ làm hai ngày trước, lại có chút không xác định, hắn nhìn về phía Đại Bảo không hé răng bên cạnh, “Đại Bảo ngươi nói xem?”
Đại Bảo đương nhiên che chở tỷ tỷ nhà mình, “Tỷ làm ăn ngon.”
Ba đứa bé vì cái này liền ở một bên tranh luận rầm rộ lên.
Chỉ chốc lát sau, cá liền truyền đến trận trận hương thơm, Tống Tân Đồng áng chừng thời gian, ước chừng mười lăm phút, cầm chiếc đũa lên cùng cái xẻng đem lật một mặt cá nướng, một bên mặt này đã lộ ra cảm giác vàng óng giòn xốp.
“Thơm quá, thơm quá.” Tiểu Bảo không nhịn đực nuốt một ngụm nước bọt.
“Là rất thơm.” Tạ Đại Nghĩa cũng không nhịn được nữa nuốt nuốt nước bọt, “ Làm sao biết lúc nào nên đổi mặt đây?”
Tống Tân Đồng suy nghĩ một chút đổi một chút thời gian, “Khoảng chừng một nén nhang là được, nhưng quá nữa lại nướng không sai biệt lắm nửa nén nhang.”
“Thì ra là như thế này, còn rất nhanh, vậy tiếp đó cũng không cần quản đi?” Tạ Đại Nghĩa hỏi.
“Ta ở đây còn có nhiều đồ gia vị đây, chờ chút nữa cũng cần dùng.” Tống Tân Đồng đem hành lá thái, mộc nhĩ, dưa chuột, khoai tây toàn bộ đều trụng bên bếp nhỏ, rất nhanh lại vớt lên, để ráo chờ chút nữa dùng.” [Pen: mình chém chỗ này, nhưng cũng dựa trên đại ý, tại mấy cái nấu nướng này khó hiểu quá]
Lại bắc nồi nóng lần nữa, đổ dầu sao chế gia vị.
Tống Tân Đồng tìm một cái chậu lớn ra, đem hành thái, nấm, mộc nhĩ, dưa chuột, khoai tây đã trụng trước đó toàn bộ để phía dưới, sau đó đem cá đã nướng thơm nồng bốn phía để ở mặt trên, trong nháy mắt tiếng nổ bùm bùm, cùng đó còn có hương thơm trận trận nồng đậm.
Người vây xem cũng nhịn không được bắt đầu nuốt nước bọt.
Tạ thẩm càng khoa trương kêu to lên, “Ôi uy, thật là quá thơm!”
Sau khi Tống Tân Đồng để cho bọn họ đem chậu bưng ra ngoài lại đem chảo sắt lớn để trở lại, tiếp tục nhóm lửa làm canh cá nấu cay, vốn muốn làm cá kho tàu, nhưng thấy cùng cá nướng không khác lắm, cho nên sửa lại làm canh cá.
Động tác nhanh nhẹn làm một nồi canh cá ngon xong, đem hành thái, lá rau cần chuẩn bị tốt rải ở trên rồi bưng ra: “Được rồi, có thể ăn cơm.”
“Wow…” Đại Bảo, Tiểu Bảo cùng Cẩu Đản Nhi mắt đều phát sáng.
“Tân Đồng mau tới ngồi ăn cơm.” Thu bà bà đem bát đũa dọn xong, bưng cơm ra tốt, “Nghe thật là thơm, ăn xong đồ ăn Tân Đồng làm, ta cảm thấy trước đây cơm ta làm đều không công.”
“Cũng không phải sao.” Tạ thẩm cũng phụ họa nói, “Ôi, con cá này thật là thơm, một chút vị tanh cũng không có.”
“Ngoài giòn trong mềm, ăn ngon!” Tạ Đại Ngưu cũng không nhịn được nói: “Còn mùi gì chứ, tay nghề này đều so được với đại trù tửu lâu lớn.”
Nhìn mọi người thích ăn, Tống Tân Đồng cũng cao hứng, “Ta chính là làm thử, rất nhiều gia vị không chuẩn bị đủ.” Trù nghệ bình thường giống như nàng đây, gặp được chân chính thao thiết* mỹ thực gia, căn bản là nhìn không thuận mắt.”
[*: Là một trong những con quái thú trong truyền thuyết trung, bạn nào muốn hiểu thêm thì nhờ bác gg nha, đại ý ở đây là chỉ cái đồ tham ăn, biết ăn, giống kiểu thực thần đó]
“Đã ăn rất ngon rồi.” Thu bà bà ăn rau ăn kèm phía dưới, “Ta còn không nghĩ đến là còn có thể làm như vậy, ngay cả những thứ rau ria này ăn vào cũng có tư vị.”
“Nếu là có giá đỗ và miến, ngó sen này nọ thì tốt rồi.” Tống Tân Đồng thích ăn miến.
Tạ thẩm nói: “Tân Đồng nếu muốn ăn giá đỗ, tối nay ta trở về làm giá đỗ.”
“Không cần, không cần, ta chỉ là thuận miệng nói một chút.” Tống Tân Đồng đem thịt cá đã nhặt xương đặt vào trong bát cặp song sinh, “Thẩm nhi các ngươi có biết ở đâu bán miến không?”
“Miến là gì?” Thu bà bà, Tạ Đại Ngưu mấy người đều lộ ra vẻ nghi hoặc: “Có thể ăn sao?”
“Chính là sợi nhỏ thật dài, làm từ khoai lang.” Tống Tân Đồng giải thích.
“Chúng ta đều trồng khoai lang, nhưng miến này ta vẫn là lần đầu tiên nghe nói đâu.” Thu bà bà nói.
